Fattori immunitari nel latte materno

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Nel latte umano esiste un complesso sistema di fattori antimicrobici … la maggior parte dei fattori è prodotta durante l’allattamento … Gli anticorpi sono presenti nel latte umano durante l’allattamento …

Fonte: Nutrition During Lactation (1991, Institute of Medicine, p. 134-37)

Secondo lo Iowa Extension Service, ogni cucchiaino di latte materno contiene 3.000.000 di cellule che uccidono i germi;  quindi se un bambino ottiene anche un cucchiaino in un giorno, è molto prezioso!

 .. è stato dimostrato nell’uomo e in diversi animali che l’immunizzazione attraverso l’intestino e anche i polmoni stimola una popolazione speciale di linfociti B che producono anticorpi. Appaiono in gran numero in aggregazioni speciali nell’intestino: le patch di Peyer.  Questi linfociti lasciano l’intestino dopo aver incontrato lì batteri e virus e si spostano o “tornano a casa” verso ghiandole esocrine come le ghiandole mammarie, lacrimali e salivari, nonché le ghiandole delle mucose dei bronchi e dell’intestino. Di conseguenza, il latte umano contiene anticorpi IgG contro tutti quei batteri e virus che sono stati nell’intestino della madre. Questo dà la capacità al latte di proteggere da quei microrganismi a cui è esposto il bambino, perché di solito sono uguali a quelli con cui sua madre è stata in contatto.

Fonte: L A Hanson et al. Breastfeeding protects against infections and allergy. Breastfeeding Review; Nov l988 , pp l9 – 22.

 

Alcuni dei fattori immunitari nel latte materno hanno dimostrato di aumentare la propria concentrazione quando il bambino cresce e le poppate diminuiscono, quindi i bambini più grandi ricevono ancora molti fattori immunitari.  Così quando un bambino inizia ad allattare meno (svezzamento) e diminuisce la produzione di latte, aumenta la concentrazione di immunità. Questo non dipende dall’età, ma dipende dalla quantità di latte che il bambino sta drenando dal seno.

[Fonte: Goldman AS et al. “Immunologic components in human milk during weaning.” Acta Paediatr Scand. 1983 Jan;72(1):133-4.]

Concentrazione di componenti immunologici nel latte materno

Concentrazione media, mg / ml

 

2-3 gg 1 mese 6 mesi 12 m. 13-15 m. 16-24 m.
Lattoferrina 5.3 1.9 1.4 1.0 1.1 1.2
Secrez. lga 2 2 0.5 0.8 1.1 1.2
Lisozima 0.09 0.02 0.25 0.196 0.244 0.187

 

Fonti:
Tabelle 6-5 “Concentration of Immunologic Factors in Human Milk During Several Phases of Lactation” from: Nutrition During Lactation, Institute of Medicine, 1991, p. 134.
Tabelle 5-2 “Concentration of immunologic components in human milk collected during second year of lactation” from: Lawrence R and Lawrence R. Breastfeeding: A Guide for the Medical Profession, 5th ed. St. Louis: Mosby, 1999, p. 169 .

Fattori immunitari trovati nel latte materno

 alfa-lattalbumina (variante)

 alfa-lattoglobulina

 alfa2-macroglobulina (come)

 ß-defensina-1

 Bifidobacterium bifidum

 Carboidrato

 Caseina

 CCL28 (chemochine CC)

 Condroitin solfato (-come)

 Complemento C1-C9

 folato

 Componente secretorio gratuito

 Oligosaccaridi fucosilati

 Gangliosides GM1-3, GD1a, GT1b, GQ1b

 Glycolipid Gb3, Gb

 glicopeptidi

 Glicoproteine ​​(mannosilate)

 Glicoproteine ​​(simili a recettori)

Glicoproteine ​​(galattosio contenente acido sialico o terminale)

 Inibitori dell’emoagglutinina

 eparina

 IgG, IgM, IG D

 kappa-caseina

 Lactadherin (glicoproteina associata a mucina)

 lattoferrina

 Antigeni di lattoperossidasi di Lewis

 lipidi

 lisozima

 Cellule del latte (macrofagi, neutrofili, linfociti B e T)

 Mucin (muc-1; membrana di globulina grassa del latte)

Macromolecole nonimmunoglobuliniche (grassi del latte, proteine)

 oligosaccaridi

 fosfatidiletanolammina

 Beta-caseina fosforilata (da tri a penta)

 Prostaglandine E1, E2, F2 alfa

 RANTES (chemochine CC)

 ribonucleasi

 IgA secretoria

 Inibitore della proteasi leucocitaria secretoria (proteasi antileucocitaria; SLPI)

 Acido sialico-glicoproteine

 oligosaccaridi sialylated

 Sialyllactose

 Sialyloligosaccharides on sIgA (Fc)

Recettore di riconoscimento del pattern batterico solubile CD14

 Molecola di adesione intracellulare solubile 1 (ICAM-1)

 Molecola 1 di adesione cellulare vascolare solubile (VCAM-1)

 Solfato (solfogalattosilceramide)

 Inibitore di tripsina

 Vitamina A, vitamina B12

 Xantina ossidasi (con aggiunta di ipossantina)

 Zinco

 Fattori non identificati

 

Fonte:
Human milk – Tables of the antimicrobial factors and microbiological contaminants relevant to human milk banking (update) by Dr. John T. May, PhD

 

Fonti:

How Breast Milk Protects Newborns by Jack Newman, MD, FRCPC
The Mysteries of Milk by Natalie Shenker MRSB
Witkowska-Zimny M, Kaminska-El-Hassan E. Cells of human breast milk Cellular & Molecular Biology Letters 2017; 22:11. doi 10.1186/s11658-017-0042-4
Palmeira P, Carneiro-Sampaio M. Immunology of breast milk. Revista da Associação Médica Brasileira. 2016;62(6):584-593. doi:10.1590/1806-9282.62.06.584.
Goldman AS. The immune system in human milk and the developing infant. Breastfeed Med. 2007 Dec;2(4):195-204. doi: 10.1089/bfm.2007.0024
Field CJ. The immunological components of human milk and their effect on immune development in infants. J Nutr. 2005 Jan;135(1):1-4.
Human Milk and the Prevention of Infection by Benjamin Estrada, MD, from Infect Med 2003;20(6):270.
Immune Benefits of Breast Milk at a Glance by Robert J. Huskey
The Newborn Immune System and Immunological Benefits of Breastmilk (excerpts from textbooks)
Goldman AS, Chheda S, and Garofalo R. Evolution of Immunologic Functions of the Mammary Gland and the Postnatal Development of Immunity. Pediatric Research (February 1998):43(2).
Human milk – Tables of the antimicrobial factors and microbiological contaminants relevant to human milk banking (update) by Dr. John T. May, PhD
Anti-inflammatory characteristics of human milk: how, where, why by E. Stephen Buescher, MD, from Adv Exp Med Biol. 2001;501:207-22.
Dai D, Walker WA. Protective nutrients and bacterial colonization in the immature human gut. Adv Pediatr 1999;46:353-82.
Goldman AS. Modulation of the gastrointestinal tract of infants by human milk. Interfaces and interactions. An evolutionary perspective. J Nutr 2000 Feb;130(2S Suppl):426S-431S.
Importance of Glycoconjugates in Breastfeeding and Early Nutrition by Tom Gardiner, PhD, from Glycoscience and Nutrition 2000 July;1(23):1-10.
Kirsi-Marjut Järvinen. Human Milk Immunology in Relation to the Development of Cow’s Milk Allergy in the Breast-fed. Academic Dissertation, September 2000. University of Helsinki, Faculty of Medicine, Institute of Clinical Medicine, Skin and Allergy Hospital, Department of Dermatology.
Liberamente tradotto da https://kellymom.com/nutrition/milk/immunefactors/

 

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